O segundo final de semana de Festa Colonial de Canela vem cheio de expectativas. É tempo de aumentar a produção para garantir que cada visitante do evento possa degustar de todos os sabores da colônia: pães e cucas assados na hora, bolinhos de batata e aipim, geleias e conservas de diferentes tipos de frutas.
Nos primeiros dias do evento, já foram comercializadas 1500 bolinhos de aipim, 3500 bolinhos de batata (batata, aipim), 3500 pãezinhos com linguiça, queijo e misto, 2500 cucas, 2350 pães, 700 pastéis, 300 copos de caipira, 300 porções de fritas, 350 litros de chopp,
Estevão Biz, proprietário da agroindústria Sítio das Goiabeiras junto a sua esposa Clair Cavalli, além de oferecerem produtos feitos por eles mesmos, no seu sítio, no bairro São Luiz, esbanjam carisma e bom humor. O casal participa da festa pelo segundo ano consecutivo e trazem para a festividade geleias e frutas naturais. Esse ano, estão com uma novidade, a geleia de figo, vinagre balsâmico e manjericão, feita especialmente para as pessoas que não gostam ou não podem comer pimenta, afinal, a geléia com pimenta é uma das especialidades da Agroindústria Sítio das Goiabeiras.
Estevão e Clair participam de feiras em diversos municípios levando por onde andam os produtos da agricultura familiar produzida aqui em Canela.
Queijos e doce de leite premiados também participam da 29° Festa Colonial de Canela. A Queijaria Alvorada Missioneira, de Vanderlei Kaefer e Alessandra Valim, está no evento desde 2015 com deliciosas tábuas de frios e renomados queijos. “A Festa este ano está sendo muito boa, estamos vendendo bastante” , comenta Alessandra. A propriedade da família se localiza na Linha São João e durante o ano todo atendem em sua loja na Av. Don Luiz Guanella – 564, São José.
Na festa a mascote da Alvorada Missioneira, chamada de “Lua” é a sensação entre os visitantes que querem registrar sua passagem pelo evento ao lado da cabra.
O melhor da culinária e da gastronomia rural pode ser conferida diariamente na 29ª Festa Colonial de Canela, que está aberta diariamente, das 10h às 22h, na Praça João Corrêa. O evento valoriza a cultura das comunidades do interior, mostrando o trabalho realizado no meio rural e integrando os agricultores ao turismo.
A Festa Colonial é promovida pela Prefeitura de Canela, através das Secretarias de Turismo e Cultura e Obras, Serviços Urbanos e Agricultura, com cooperação da Emater/RS-Ascar e do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Canela.
Dentro da programação da Temporada de Inverno de Canela sobre ao Multipalco da Praça João Corrêa neste sábado (22.7), às 19h30, a banda Cavalinho, sinônimo de irreverência, criatividade e inovação. A formação atual do grupo é composta por nove músicos e duas dançarinas, que fazem coreografias animadas e que agitam o público durante os shows. A Banda Cavalinho participa dos principais eventos do circuito das festas de outubro entre Santa Catarina e Rio Grande do Sul.
Foto – divulgação