Mais dez agroindústrias de Gramado receberão a documentação de regularização dentro do Programa Gramado Colônia. Ao todo já são 56 pequenos negócios rurais contemplados. A entrega da documentação para processo de regularização ocorre no próximo dia 27 (quinta-feira) e ocorre na propriedade de Nilton e Leila Lazaretti, na Linha Tapera. Algumas empresas já estão há anos no mercado e precisavam formalizar seus empreendimentos, que são alternativas de renda no interior. Outras, estão começando este ano suas produções, informa Elisa Schreiner, coordenadora do programa. Um dado interessante, segundo ela, é que após a formalização, cresceu a demanda por manuais de boas práticas de fabricação e as tabelas nutricionais dos produtos, que são exigências da Vigilância Sanitária e serviço de inspeção municipal.
O Programa Gramado Colônia, tem finalidade de promover o desenvolvimento de agroindústrias familiares, estimulando a valorização da produção local.
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